Přílohy z brambor jsou použitelné v mnoha pokrmech. Navíc jsou hodně oblíbené. Bramborové rösti jsou jednoduchá a velmi efektní příloha. Pokud máte kvalitní brambory, stačí už jen pár ingrediencí a je hotovo. 

Zmrzlina by neměla chybět na žádném pořádném restauračním dezertu. Samozřejmě je i základním stavebním kamenem cukrárny. Pokud zvládnete jednu verzi zmrzliny, dokážete připravit téměř jakoukoli. 

‍Ochucené oleje jsou vynikající pro dochucení celé řady pokrmů. Fungují i jako hezký barevný kontrast. Můžete si stejným způsobem připravit olej rozmarýnový, koprový nebo třeba mátový. Stačí k petrželi nebo mladému špenátu přidat dostatek vybrané bylinky.

Základní popis v rozsahu 4–5 řádek. Um quisquatio blaut et laceaqui cum hiliqua ectiate ctotatu reicto eici dolum coremquias quidis doluptatquo eniminv elecuptam santur

Králičí maso je skvělá, zdravá a velmi dobře stravitelná surovina. Neobsahuje mnoho tuku, musíme s ním tedy pracovat velmi opatrně, je snadné ho vysušit. Výborně se hodí na nízkoteplotní úpravy. Zkusíme si z něj připravit roládu. Jdeme na to.

Chřest má v české kuchyni tradici. V posledních letech se objevuje na jídelních lístcích stále více restaurací. Dokonce se k jeho pěstování vrací i tradiční pěstitelé z Hostína. V kuchyni německé nebyla tato tradice zpřetrhána komunistickým režimem. Proto najdeme v celém Bavorsku desítky farem, kde se pěstuje chřest té nejvyšší kvality. Zelený chřest je velice […]